Blynas - tai kepta tešla, gaminama iš kiaušinių, miltų ir pieno. Iš šių pagrindinių ingredientų ar net su pakaitalais galite sukurti daugybę įvairių skonių.
Jis gali būti maišomas maišytuve arba dubenyje. Kadangi tešlos paruošimas yra paprastas, galite pasidaryti sudėtingesnį įdarą.
Kadangi tai yra labai universalus patiekalas, yra variantų, kuriuos galima patiekti prie kiekvieno patiekalo. Pavyzdžiui, per pusryčius galite valgyti makaronus su vaisiais. Jau per pietus ar vakarienę su vištienos įdaru, be kitų įvairių variantų. Pateikimo metu taip pat galite skirtis: sukrauti amerikietiško stiliaus arba įdaryti ir suvynioti diskai.
Naudodamiesi šiais patarimais, galite sukurti labai patrauklius ir skanius blynus. Peržiūrėkite pikantiškų, saldžių, lengvų, pilno grūdo ir tinkamų patiekalų receptų sąrašą ir išbandykite ramiai!
Sūdyti
1. Blynas su malta jautiena ir padažu: Tai labai tradicinis blyno receptas. Su ingredientais ir paprastu paruošimu galėsite mėgautis skaniu patiekalu. Tešla gaminama maišytuve.
Taip pat skaitykite: 10 skanių ir lengvai paruošiamų kukurūzų košės pyragų receptų
2. Visas vištienos blynas: Pakeisdami baltuosius kvietinius miltus į pilno grūdo miltus ir pridėję avižinių dribsnių dribsnius, paruošite sveikesnius, bet vis tiek skanius makaronus. Įdaras gaminamas su vištiena, prieskoniais ir pomidoru. Jau skirtas padažas su pomidorais, prieskoniais ir lengva varške.
3. Vištienos blynas baltame padaže: susmulkintai vištienai įdaryti reikia dviejų pomidorų be odos ir sėklų. Baltasis padažas naudojamas ugniai atsparios medžiagos dugnui įklijuoti, kur bus dedami blynai, ir taip pat padengti juos.
4. Blynas su špinatais ir pomidorų kremu: šio recepto tešloje pienas pakeičiamas vandeniu. Įdaras labai skanus ir labai paprastas. Padažu pakepinkite svogūną ir špinatus, įpilkite rikotos ir pieno, tada pagardinkite. Kai padažas bus kreminis, sudėkite pomidorus ir patiekite. Peržiūrėkite nuorodos matavimus.
5. Bulvinis blynas: Norėdami paruošti šį receptą, jums reikės tik: bulvių, kiaušinio, miltų, svogūno, petražolių, druskos ir pipirų. Su virta bulve sutrinkite ir sumaišykite likusius ingredientus. Dabar tiesiog kepkite ir jūsų blynai yra paruošti.
6. Kumpio ir sūrio blynas: Net ir negailėdamas laiko bei turėdamas nedaug ingredientų, galima paruošti skanius patiekalus. Šis receptas yra puikus to pavyzdys. Kai makaronai bus paruošti, paskleiskite pomidorų padažą, sudėkite sūrį ir kumpį, susukite ir apvoliokite dar padaže.
Taip pat skaitykite: 10 išmanių būdų, kaip pakartotinai naudoti maisto atliekas
7. Nira ir porai blynas: Sumaišius visus tešlos ingredientus, šis blynas yra tirštesnis nei tradicinis. Be makaronuose esančių porų ir niros, taip pat siūloma pridėti pipirų ir svogūnų. Autorius sako patiekiantis su sojos padažu ar grietine.
8. Airiškų bulvių blynas: Šiame recepte makaronai yra labai nuoseklūs, nes į juos įeina tarkuotos „Asterix“ bulvės ir bulvių košė. Kremui naudojama grietinė. Sudedamosios dalys sumaišomos bulvės dubenyje ir tada laikas kepti tešlą. Norėdami įkaitinti sviestą, sudėkite grybus ir leiskite jiems paruduoti. Įdėkite druskos ir pipirų.
9. Tuno blynas: ar jūs skubate ir norite valgyti skanų patiekalą? Tai įdomus patarimas! Makaronai gaminami per kelias minutes, o įdaras gaunamas dėl susmulkinto tuno.
10. Kukurūzų košės blynas: Šiame recepte tešla skiriasi nuo tradicinės būtent todėl, kad joje yra kukurūzų miltų. Rezultatas - gelesnė tešla su kukurūzų miltų skoniu. Siūlomas įdaras - daržovės su šonine.
Saldainiai
11. Avižinių dribsnių blynas su aviečių uogiene: Jums reikės avižinių dribsnių (arba avižinių dribsnių), pieno, kiaušinių, bananų, cinamono, citrinos žievės ir linų sėmenų. Jei nuspręsite naudoti avižinę košę, prieš ruošdami ją turite ją susmulkinti. Sumaišykite visus ingredientus ir nukoškite. Aviečių uogienę galite pakeisti savo, o taip pat galite dėti vaisių.
12. Obuolių ir cinamono blynas: Šis blynas su tradiciniu tešla nustebina skoniu. Mėgstantiems saldainius vis dar galima paskaninti klevų sirupu, medumi ar vaisių uogiene.
13. Avižinių ir bananų blynai: Šio blyno tešloje yra bananų, avižinių dribsnių, kepimo sodos, paprasto jogurto ir kiaušinio. Siūloma kartu su mėlynėmis apibarstyti medumi, agava ar ryžių želė.
14. Šokoladinis blynas: šokolado tešlai gaminti naudokite kakavos miltelius. Sirupui siūloma pasigaminti karamelę. Kadangi karamelė greitai sukietėja, patiekalas turėtų būti patiekiamas karštas.
15Speltos, rikotos ir braškių uogienės blynai: Su rikota ir speltos makaronais lengvai pasiruošiame. Uogienei, kurios paruošimas taip pat yra paprastas, jums prireiks braškių, geltonojo cukraus ir citrinos sulčių.
16. Bananų blynas su klevų sirupu ir riešutais: banano skonis yra šio recepto masė. Kai blynai bus paruošti, tiesiog uždenkite klevų sirupu ir pekano riešutais.
17. Kukurūzų košės blynas su obuolių uogiene: uogienė gaminama iš obuolių, anyžiaus, cukraus, cinamono miltelių, tirpalo su vandeniu ir vandens. Jis paruošiamas akimirksniu. Iš kitų ingredientų makaronai gaminami iš kukurūzų miltų.
18. Grikių blynas ir kakavos riekelės: Grikių miltai neturi glitimo ir yra maistingesni ir sveikesni variantai nei balti kvietiniai miltai. Kakavos antgaliai neturi cukraus, todėl blynas tampa traškesnis ir suteikia šokolado skonį.
19. Obuolių ir morkų orkaitės blynas: Morka naudojama ruošiant tešlą, kuri, maišant, turėtų kepti iki vientisos masės. Tada sudėkite obuolių griežinėlius, sumaišytus su citrina ir cinamonu. Kepkite, kol lengvai paruduos.
20. Šokolado ir bananų blynai su žemės riešutų padažu: Pagal šį receptą bananas nesmulkinamas ir nemaišomas tešloje, jis dedamas skiltelėmis, kai tešla jau yra keptuvėje. Galiausiai, viršuje su žemės riešutų padažu, šokolado drožlėmis ir banano griežinėliais.
21. Blynas su dulce de leche: tradiciniame konditerijos gaminyje šio recepto pasiūlymas yra įdaryti blyną dulce de leche ir baltuoju sūriu. Puikus pasirinkimas mėgstantiems maišyti saldų ir sūrų.
Lengvi, neatsiejami ir tinkami variantai
22. Visas blynas be kiaušinių, be pieno, be bananų: skanus pasirinkimas veganams, tai yra funkcinis receptas. Kvietiniai miltai keičiami avižiniais dribsniais. Taip pat naudojami linų sėmenys, vanduo ir mielės. Tešlai kepti rekomenduojama naudoti kokosų aliejų. Patiekite su medumi, drebučiais, riešutais ir braškėmis.
23. Funkcinis blynas: Su banano koše, kiaušiniu, dribsnių dribsniais, per kelias minutes galite pagaminti skanų blyną.
24. Bananų blynas, turintis tik 2 ingredientus: su bananu ir dviem kiaušiniais galite mėgautis ir maistingu blynu. Tiesiog muškite ingredientus ir pašaukite į keptuvę.
25. Visas blynas: Šiame tešloje yra lieso pieno, avižinių dribsnių, kvino miltų ir kiaušinių. Recepto autorė įdaryti su cukinija ir vištienos troškiniu, tačiau taip pat siūlo maltos jautienos, rikotos su pomidorais, daržovėmis, varškės sūrio ar kitokių įdarų.
26. Baltymų blynas: Šis receptas yra puikus sveikų užkandžių pasiūlymas, nes turi mažą glikemijos indeksą ir didelę baltymų dalį.
27. Biomasės blynas su tofu kotletu: nepridedant glitimo ir laktozės, makaronams naudojami bananų, kvinojos, linų sėmenų miltai ir kaštonų ar migdolų miltai. Kai viskas sumaišoma, tiesiog pakepkite. Įdarui paruošti tofu kremą, ksantano dervą, alyvuogių aliejų ir prieskonius.
Paprasti blynų makaronų receptai
Sūrus
Ingredientai:
- 1 ½ puodelio kvietinių miltų
- 1 puodelis arbatos
- 4 šaukštai aliejaus
- 2 kiaušiniai
- Druska pagal skonį
Paruošimas:
Visus ingredientus išplakite trintuve. Keptuvėje įkaitinkite lašelį aliejaus. Užpildykite tešlą (patiekite) tešlą ir įmeskite ją į keptuvės vidurį ir pasukite, kad tešla tolygiai pasiskirstytų. Kai kraštai pradeda laisvėti, laikas suktis.
Saldus
Ingredientai:
- 1 ¼ puodelio miltų
- 1 puodelis arbatos
- 2 kiaušiniai
- 1 šaukštas cukraus
- 3 šaukštelių kepimo miltelių
- 2 šaukštai išlydyto sviesto
- Žiupsnelis druskos
Paruošimas:
Viename inde sumaišykite sausus, o kitame - drėgnus ingredientus. Sudėkite visus ingredientus. Įkaitinkite ir sutepkite keptuvę. Įmeskite tešlą į keptuvės vidurį ir pasukite taip, kad tešla pasiskirstytų tolygiai. Kai kraštai pradeda laisvėti, laikas suktis.
Be glitimo
Ingredientai:
- 1 kiaušinis
- ½ puodelio pieno
- 1 šaukštelis kepimo pyrago
- 1 puodelis kukurūzų krakmolo
- ½ šaukštelio druskos
Paruošimas:
Visus ingredientus išplakite trintuve. Į riebalais pateptą ir įkaitintą keptuvę įmeskite tešlos tešlą į keptuvės vidurį ir pasukite, kad ji tolygiai pasiskirstytų. Kai kraštai pradeda laisvėti, laikas suktis.
Blynas be laktozės
Ingredientai:
- 2 kiaušiniai
- 2 puodeliai kvietinių miltų
- 3 puodeliai vandens
- Druska pagal skonį
Paruošimas:
Visus ingredientus išplakite trintuve. Į riebalais pateptą ir įkaitintą keptuvę įmeskite tešlos tešlą į keptuvės vidurį ir pasukite, kad ji tolygiai pasiskirstytų. Kai kraštai pradeda laisvėti, laikas suktis.
Blynas be kiaušinių
Ingredientai:
- 1? stiklinė pieno
- 1 puodelis kviečių
- 2 šaukštų aliejaus
- 1 šaukštelio kepimo miltelių
- ½ šaukštelio druskos
Paruošimas:
Visus ingredientus išplakite trintuve. Į riebalais pateptą ir įkaitintą keptuvę įmeskite tešlos tešlą į keptuvės vidurį ir pasukite, kad ji tolygiai pasiskirstytų. Kai kraštai pradeda laisvėti, laikas suktis.
Obuoliniai varškės blyneliai (Kovo 2024)
- Maistas
- 1,230
