Skanus kokosa, tipiškas braziliškas saldus, yra vienas mėgstamiausių mūsų patiekalų, saldinant gomurį. Neaiškios kilmės, ji turi pranešimų apie savo kilmę Afrikoje, kur naktį, po sunkaus darbo, vergai rinkdavosi ir darydavo saldainį iš kokoso ir rudojo cukraus drožlių, virdami ją iki valcavimo taško.
Nuolatinis buvimas birželio mėnesio atostogų sezone taip pat buvo įvairus ir gali būti įvairių variantų, ar su kokosu? Baltu? arba sudeginti žemės riešutais, kaštainiais, moliūgais ar sezamu, šis saldainis užkariauja net ir reikliausius skonius.
Saldainiai, kaip papildomų pajamų šaltinis daugeliui namų šeimininkių, laikui bėgant buvo pritaikyti, įvedant saldžius ingredientus, tokius kaip kondensuotas pienas ir sviestas, patiekalui suteikiant daugiau skonio. Pardavusi padėklus gatvėse, „cocada“ jau įgijo gurmanišką orą ir jo galima rasti net kepyklose, restoranuose ir pačiose įvairiausiose įstaigose.
Jei norėtumėte sužinoti kitų tipiškų saldainių variantų, patikrinkite žemiau pateiktus skanių receptų pasiūlymus ir pasirinkite savo mėgstamiausią:
Iškirpti kakadas
1. Sudegusioji „Cocada“: Veganiškame recepte vanduo ar augalinis pienas naudojami kaip tradicinio pieno pakaitalas. Lengvai paruošiamas autorius perspėja apie būtiną dėmesį, atsižvelgiant į kakavos tašką, įsitikindamas, kad jis netaps miltais.
2. Kondensuotas pienas „Cocada“: Naudodamas tik tris ingredientus, autorius atkuria šį skanų ir gražų receptą. Svarbiausias dalykas yra kondensuoto pieno naudojimas, kuris garantuoja saldumą ir leidžia patiekalui virti pjaustymo vietą.
3. Baltoji kokaada: Šioje tradicinės baltosios kokados versijoje recepte pridedamas pienas kartu su kondensuotu pienu, kad patiekalas būtų minkštas, bet idealiai supjaustomas į dėklą.
4. Greita Cocada: receptas yra paprastas ir praktiškas. Kokosų pienas, kurį sudaro tik keturi ingredientai, yra didelis skirtumas. Iškepę ingredientus, paskirstykite juos riebalais išteptame kepimo inde ir padėkite į šaldiklį, kad būtų galima lengvai pjaustyti.
5. Skirtinga „Cocada“: Naudojant tik kokosą, pieną ir sviestą, recepte užrašytas šis pavadinimas dėl savo tekstūros. Jis nėra toks kietas kaip „cocada“ padėklas, tačiau taip pat nėra pakankamai minkštas, kad galėtų paragauti šaukšto. Rezultatas? Kreminis ir nepakartojamas skonis.
6. „Nest Milk Cocada“: Šioje neįprastoje versijoje, be tradicinio pieno, recepte taip pat yra pieno miltelių skardinė, gaunamas skanus kakadas su „dulce de leche“ lizdu. Verta išbandyti!
7. Kondensuoto pieno ir šokolado „Cocada“: Be įprastų ingredientų, reikalingų šiam receptui, dar yra šokolado miltelių, pridedant saldainių daugiau skonio. Idealiai tinka budintiems alkoholikams.
8. Lengvas ir lengvas kokosa: Jei jus gąsdina cukraus kiekis, naudojamas tradicinėse šio recepto versijose, čia yra lengvoji versija, kur patiekalas pasaldintas medumi ir vanilės ekstraktu, be kokoso, natūraliai saldaus ingrediento.
Kreminės kakavos
9. Kreminė „Cocada“: Viena mėgstamiausių šio patiekalo versijų, „cocada“ yra labiau kreminė, be tokios sausos ar miltingos išvaizdos, kaip kai kuriuose kituose receptuose. Paprastas ir praktiškas, jis paruoštas per maždaug 20 minučių.
10. Kreminė „Burnt Cocada“: Veganiškame recepte naudojamas tik natūralus tarkuotas kokosas ir rudasis cukrus. Paruošę juos ant ugnies, leiskite jiems atvėsti ant lėkštės ir mėgaukitės gardžiais kreminiais saldainiais viduje ir su „žievelėmis“. išorėje.
11. Kreminė au gratin cocada: Gurmanams tinkantis receptas, idealus patiekti su raudonuoju vynu. Jis iškeptas, kuris garantuoja kreminį sluoksnį apačioje, o traškių kokosų sluoksnį viršuje.
12. Minkšta kokosa su šokoladu: Tai puikus pasirinkimas patiekti birželio vakarėliuose. Šis receptas gali būti patiekiamas šaukštuose, todėl pateikimas tampa dar linksmesnis. Kad jis būtų dar skanesnis, išsilydęs tamsus šokoladas daro skirtingą.
13. Kreminės pasifloros kokada: skanus derinys, ar galite pasiflorą naudoti kokadoje? ir daugelis, kurie tai įrodo. Norėdami pridėti šį ingredientą, tiesiog išplakite ir sutrinkite du pasiflorų minkštimus. Lengva ir natūralu
14. „Cocada“ su gvazdikėliais: „Coca“ pridedant gvazdikėlių, jis suteikia žiemos pojūtį ir tipišką birželio vakarėlio aromatą. Gvazdikėlis vis dar yra šviežio vitamino C ir padeda išvengti peršalimo ir gripo, įprasto šiuo šaltesniu sezonu.
15. Kiaušinis „Cocada“: Šis kiaušinis „cocada“ naudoja kiaušinį kaip neįprastą, bet ne mažiau skanų ingredientą. Naudodamas tik savo kiaušinių trynius, indas verda orkaitę ir pasižymi nepakartojamu kremingumu.
16. Baltas šaukštas „cocada“: nors šis receptas, palyginti su bučiniu, yra labai skirtingas dalykas, šio recepto skirtumas yra pienas ir cukrus, tuo tarpu bučinio recepte vartojamas tik kondensuotas pienas. Itin greitai jis idealiai tinka tais laikais, kai jaučiatės valgydami saldainį.
17„Pot Cocada“: Kita versija, kurioje naudojami kiaušinių tryniai, ši veikia visoje keptuvėje. Kai pasieksite tašką, tiesiog išjunkite ugnį ir tarnaukite. Autorius taip pat siūlo naudoti kokaadą pyragams ir pyragams gauti arba patiekti su ledais.
18. Krosnies kokonas: tryniai yra pagrindinis ingredientas ir didesnis jų skaičius. Jie turėtų būti plakami maišytuve iki dvigubai didesnio tūrio. Jie bus tie, kurie garantuos kreminį patiekalą iškepus.
19. „Cocada“ pudingas: Kitas keptuvės pristatymas. Šioje „Cocada“ pudingoje naudojami kai kurie tradiciniai šio patiekalo ingredientai: vanilės esencija, tarkuotas kokosas, vanduo, kondensuotas pienas ir kiaušinių tryniai. Akcentas yra patiekalo rinkinys, kuriame naudojamos tarkuotos kokoso drožlės gėlių forma.
20. Funkciniai pasifloros vaisiai ir chia cocada: Šiame recepte pasifloros prideda skonį cocada ir kartu su chia padaro patiekalą dar maistingesnį ir funkcionalesnį. Chia yra ingredientas, kuriame gausu omega-3, kalcio, geležies ir ląstelienos, jis yra puikus sąjungininkas dietai.
Ideali galimybė nužudyti potraukį valgyti saldų, „Cocada“ figūra yra populiarus gardumynas Brazilijos namuose. Nesvarbu, ar tai grūdinta išpjaustyta versija, ar paragavus šaukšto, su visu savo kremiškumu, „cocada“ tikrai patiks visiems, bandantiems paragauti. Lažinkis!
"Sveikatos kodas" apie vidinius "Incognito" breketus (Balandis 2024)
- 1,230
