Lazanija yra tradicinis itališkas patiekalas, iš pradžių gaminamas iš makaronų lakštų, įsiterpusių su sūrio įdaru ir padažu. Iš šios versijos buvo sukurti kiti skanūs variantai, pritaikant prie skonių tiems, kuriems tai patinka.
Yra daugybė variantų, leidžiančių keisti mėsą (vištieną, raudoną mėsą, dešreles ar žuvį ir jūros gėrybes), pasirinkti kitą sūrio ar padažo tipą, kol nepasikeis jo paruošimui naudojamų makaronų rūšis. Integruotos daržovių ir ankštinių augalų panaudojimo jų struktūroje galimybės. Yra net saldžių šio patiekalo versijų.
Idealus pasirinkimas ieškantiems patiekalo, kuriame būtų daugiau įvairių maistinių medžiagų ar net mažai kalorijų reikalaujanti dieta, vietoj makaronų naudojant baklažanus tapo tinkamu pasirinkimu, kad šis patiekalas būtų praktiškesnis, greitesnis, lengvesnis ir skanesnis. Baklažanas yra daržovė, turinti daug vitaminų A, C, B1, B2 ir B3, taip pat yra maisto produktas, turintis daug skaidulų ir mažai kalorijų. Peržiūrėkite gardžių receptų, kuriuose naudojama ši daržovė, pasirinkimą.
16 skanių baklažanų lazanijos receptų
1. Baklažanų lazanija, Turkijos krūtinė ir sūris: Padarykite šią skanią versiją naudodami tik tris baklažanus. Patarimas, kaip išvengti natūralaus šios daržovės kartumo, yra sudėti jas į dubenį, purškiant druską tarp sluoksnių, uždengiant vandeniu. Po to, kai mirkote juos pusvalandį, tiesiog nusausinkite ir nuplaukite, kad pašalintumėte druskos perteklių.
2. Baklažanai, mėsa ir sūrio lazanija: Kaip sako pati autorė, tai puikus pasirinkimas tiems, kurie nori sumažinti angliavandenių vartojimą, tačiau neatsisako paragauti šio gardžiojo patiekalo. Įdaras atitinka tradicinę liniją su maltu jautienos padažu ir mocarelos sūriu.
Taip pat skaitykite: 26 skanūs veganiški jūsų dienos meniu receptai
3. Baklažanai, mėsa, sūris ir alyvuogių lazanija: čia, stengdamiesi patiekalą padaryti „tinkamesnį“, mes naudojome dviejų rūšių sūrius: minas ir patiekalą, abu - lengvąja versija. Norėdami lazanijai suteikti dar daugiau skonio, pasirinkta alyvuogių rūšis.
4. Bolonijos baklažanų lazanijos lazanija: tradicinis Bolonijos padažas suteikia šiame recepte vyraujantį skonį. Pagaminta su malta jautiena ir raudonu padažu, ji puikiai susimaišo su mocarelos sūriu ir kumpiu, pasklidusiu tarp daržovių sluoksnių. Malonumas!
5. Funkcinis Bolonijos baklažanų lazanija: skirtingai nei ankstesniame recepte, kad patiekalas būtų dar turtingesnis maistinėmis medžiagomis, autorius naudojo ekologiškus baklažanus ir naminį pomidorų padažą bei pasiūlė kaip sūrio variantą buivolų mocarelą, tofu ar Varškė Funkcionalus ir turtingo skonio.
6. Baklažanai, kumpis ir sūrio lazanija: Jei norite, kad patiekalas būtų dar lengvesnis ir neprotingas, pašalinkite mėsos variantą, įdarydami jį tik pomidorų padažu, kumpiu ir sūriu. Autorius vis dar užsimena apie mažesnių porcijų darymą, vengdamas hipe.
Taip pat skaitykite: 30 praktiškų maltos jautienos receptų, kuriuos galite įtraukti į savo meniu
7. Baklažanai ir vištienos lazanija: Kad ši parinktis būtų dar skanesnė, be susmulkintos vištienos, į padažą buvo dedami pomidorai kartu su morkomis. Jame gausu beta karotino, skaidulų bei vitaminų A, C, K ir mineralų šaltinio.
8. Baklažanai ir pipirų lazanija: dar vienas pasiūlymas mažesnėms, individualioms porcijoms. Šiame recepte įdaras supjaustytas pipirais supjaustytas kubeliais, taip pat varškė, pridedant skonio ir kremingumo patiekalui.
9. Baklažanų lazanijos užkandžių versija: ar namuose turėsite draugų ar šeimos narių ir nežinote, ką patiekti? Ši parinktis yra ideali skoniui tiek atskirai, tiek netgi kepaluose. Tikrai jūsų svečiams tai patiks!
10. Baklažanų lazanija ir minos sūris: čia nenaudojama mėsa ir kumpis, bet pomidorų padažas ir minas sūris, ir, žinoma, baklažanai. Skonio paslaptis - prieš dedant lazaniją baklažanai apkepinami alyvuogių aliejuje. Šis triukas viską pakeis.
11. Baklažanų lazanija, pomidorų padažas ir bazilikas: Tiems, kuriems sunku įsimylėti baklažaną, o ne makaronus, šis receptas yra idealus, nes jame naudojami tradiciniai makaronai, tačiau jo įdare yra baklažanų. Puiki galimybė gomurį priprasti prie daržovių.
Taip pat skaitykite: 41 pikantiškų ir saldžių lazanijos receptų, kuriuos galite paruošti namuose
12. Baklažanai ir cukinijos lazanija: Šis ekologiškas pomidorų padažas ir baklažanų bei cukinijų derinys suteikia šiam patiekalui unikalų maistinių medžiagų turtingumą. Cukinijoje gausu vitaminų A ir B vitaminų, taip pat geras vitamino C, kalcio, geležies ir fosforo šaltinis.
13. Baklažanai, cukinijos ir rikotos lazanija: receptas panašus į ankstesnį, šis dar ruošiamas su rikota. Kad tekstūros ir skoniai būtų įdomūs, vis dar naudojamos moliūgų ir kalendros sėklos.
14Krepiokos, franko, morkų ir baklažanų lazanija: diferencijuota galimybė, krepioka naudojama kaip makaronai, supjaustant plonai supjaustytus baklažanus ir morkas. Įdarui tiks susmulkinta vištienos krūtinėlė ir pomidorų padažas, taip pat tarkuotas sūris kaip įdaras, gražiai užbaigiantis patiekalą.
15. Baklažanų lazanija, pomidorų padažas ir anakardžių riešutai: neįprastas receptas, į kurį įeina ne tik naminis pomidorų padažas, bet ir veganiškas baltojo padažo variantas, paruoštas su anakardžiais. Autorius taip pat moko pasirinkti ir veganiško parmezano sūrio, vėl naudojant riešutus.
16. Baklažanai, cukinijos ir špinatų lazanija: pasirinkdami šį skanų variantą, tiek baklažano, tiek cukinijos griežinėliai kepami ant grotelių prieš montuojant patiekalą, pridedant skonio. Be naminio pomidorų padažo, taip pat naudojamas skanus baltas padažas, pagardintas muskato riešutais ir įdarytas špinatais.
Taip pat skaitykite: 30 patarimų, kaip pasigaminti sveiką ir skanią naminę picą
Nesvarbu, ar tai mėsa, ar įdaryta tik daržovėmis, šis patiekalas suteikia skonį nuobodiems patiekalams, kurie yra įprasti tiems, kurie nori lengvesnio, sveikesnio varianto. Piktnaudžiaukite naminiais ar ekologiškais padažais ir atraskite naujų savo tinkamos lazanijos įdarų.
Dešrainis | HOT DOG | Pasigamink pats! | S01E08 (Balandis 2024)
- 1,230
