Jei turite receptą, kuris yra tikras saldumynų pokštas, ypač kai kalbama apie pyragą, tai kempininis pyragas. Mieli, gerai struktūruoti ir švelnaus skonio, šie labai tradiciniai makaronai puikiai tinka kaip grynas maistas, prie kurio pridedama tik kava, arba kaip pagrindas sudėtingesniems receptams, tokiems kaip plika pyragai ir net garsiosios vestuvės.
Ar pagrindiniame recepte yra tik trys ingredientai? kiaušiniai, miltai ir cukrus? O tai reiškia, kad nors pigus pyragas, nors ir pigus, reikalauja labai kruopštaus ir kruopštaus ingredientų sudedamųjų dalių, kad neįstrigtų ar nesutrupėtų. Taigi, nepaisant to, koks yra kempinės pyrago receptas, visada atsiminkite, kad naudojate skaitiklius, palikite kiaušinius kambario temperatūroje, išsijokite miltus ir tik bent 15 minučių padėkite tešlą į įkaitintą orkaitę.
Žemiau yra keli kempinių pyragų receptai, kuriuos galima valgyti gryną arba naudoti kaip pagrindą kitiems receptams:
1. Kempinės pyragas iš 3 ingredientų
Tai yra tradiciškiausias kempinės pyrago receptas, griežtai laikantis trijų ingredientų klausimo, nes keliuose kituose receptuose pienas buvo pridėtas prie kompozicijos. Kad jis veiktų, svarbiausia yra pasverti visus ingredientus, įskaitant kiaušinius, nes jie gali būti skirtingo svorio ir dydžio, o tai trukdo rezultatui. Peržiūrėkite visą receptą.
2. Pagrindinis kempinės pyragas
Kitas pagrindinis kempinės pyrago variantas, kurį galima naudoti įvairiais tikslais. Šis receptas reikalauja papildomų ingredientų, tokių kaip mielės ir emulsiklis, siekiant užtikrinti tešlos tekstūrą ir minkštumą. Be to, pridedant vanilės esencijos į preparatą, jis suteikia skonį. Pažiūrėkite, kaip pasiruošti.
Taip pat skaitykite: 23 „Raudonojo aksomo“ pyrago receptai, kurie yra tokie skanūs, kokie gražūs
3. Blenderio kempinės pyragas
Šis receptas skirtas tiems, kurie ką tik persikėlė į konditerijos parduotuvę arba niekada neišdrįso į ją ir dar neturi maišytuvo. Labai lengvai pagaminamas maišytuvo kempinės pyragas yra tinkamos tekstūros aliejaus ir karšto pieno dėka, todėl pyragas tampa purus ir neleidžia išdžiūti. Šio recepto kepimo laikas taip pat yra trumpesnis - reikia maždaug 25 minučių, kad jis būtų paruoštas.
4. Glitimo ir laktozės kempinės pyragas
Norėdami, kad kempinės pyragas būtų dar demokratiškesnis, kurį taip pat gali paragauti alergiški žmonės, tinklaraščio autorius kvietinius miltus ir šiltą pieną pakeitė bulvių krakmolu ir linų sėmenų miltais, kurie garantuoja lydinį ir tekstūrą. Pridedamas kristalinis cukrus pakeičiamas demerara cukrumi ir vanilės esencija citrinos žieve. Hmm? Sužinok čia!
5. Kempinę išplikykite šiltu pienu
Tiems, kurie mėgsta sekti receptus, pamatę apžvalgą, šiame vaizdo įraše pateikiami puikūs receptai pradedantiesiems konditerijos gaminiams, nes pridedant šilto pieno ir mielių, tešla išpila subtilumą, kurio reikia norint paspausti tradicinį kempinės pyragą. Rezultatas yra vienodai mielas ir gazuotas pyragas.
6. Šokoladinis kempinės pyragas
Nors vieni garbina kempinės pyragą, kiti neatsisako šokoladinės tešlos, tad kodėl gi ne sujungti abu? Pagrindas yra tas pats kaip tradicinio kempinės pyrago, kuriame yra tik cukrus, kiaušiniai ir miltai. Skirtumas tas, kad čia sumaišoma 25g kakavos miltų. Bėk pamatyti apžvalgą.
7. Džiugu kempinės pyragas
Turite problemų vykdydami receptą nematę demonstracinės versijos? Šis vaizdo įrašas moko žingsnis po žingsnio pasidaryti labai mielą kempinės pyragą, parodantį tekstūrą, gautą po kiekvieno naujo ingredientų mišinio, o tai puikiai tinka tiems, kuriems šioje dalyje yra nesaugu. Laikui bėgant receptas užtruks tik kiaušinius, miltus, cukrų ir mieles ir užtruks apie 30 minučių.
Taip pat skaitykite: 25 nuostabūs gimtadienio pyragai, kuriuos pasigaminkite namuose
8. Kempinės pyragas nuogas pyragas
Turbūt pastebėjote, kad plika torto tešla beveik visada būna balta, gerai struktūriška ir minkšta. Tai kempinės pyragas. Šiuo receptu, be pagrindinių ingredientų, laikomasi pritaikytos eilutės, pridedant šilto pieno ir mielių, o kaip įdaro pasiūlymas pateikiamas sutirštintas grietinėlė ir braškės. Peržiūrėkite išsamią informaciją apie receptą.
9. Kokosinis kempinės pyragas
Skirtingai nuo garsaus ir nostalgiško ledinio kokosų pyrago, kokosinis kempinės pyragas yra šiek tiek mažiau saldus, puikiai tinka valgyti po pietų. Be kiaušinių, miltų, cukraus ir mielių, recepte reikalaujama pusės puodelio kokosų pieno, kuris pyragui suteikia būdingą vaisių skonį. Galiausiai dar šiltą tešlą uždenkite pieno, kokosų pieno, cukraus ir susmulkinto kokoso mišiniu. Prisijunkite prie viso recepto.
10. Kempiniukas su migdolais
Kai manote, kad negalite geriau atrodyti, kad kempinės pyragas atrodytų geriau, šis receptas padės jums dar labiau atsipalaiduoti.Taip yra todėl, kad be kempinės pyrago tešlos, kurioje nėra glitimo ir iš bulvių krakmolo, joje taip pat yra maltų migdolų ir Amaretto likerio, kurie receptui suteikia ypatingo kremingumo ir skonio. Pažiūrėkite, kaip tai padaryti.
11. Margarido kempinės pyragas
Kaip ir Brazilijoje, Portugalijoje taip pat yra keletas kempinių pyragų rūšių, daugelis jų yra labai kreminiai, nes gausu trynių, būdingų vienuolyno saldumynams. Tai yra „Margarido“ kempinės pyragas, kuriam ruošiant reikia vienuolikos kiaušinių trynių ir dviejų sveikų kiaušinių. Tradiciškai gaminama medinėje krosnyje, čia ji buvo pritaikyta tradicinei krosnyje, paruošta per 40 minučių. Sužinok!
12. „Kirsch“ kempinės pyragas
Kitas patrauklus popietės kavos pasirinkimas - Genujos kempinės pyragas buvo vienas iš mėgstamiausių Claude Monet receptų, o kas jį gali kaltinti? Į kiaušinius, miltus ir cukrų pridedama maltų migdolų, sviesto ir vyšnių kirso likerio tešloje, kuri po kepimo įgauna labai įdomią tekstūrą migdolų ir sviesto mišinio dėka. Peržiūrėkite viską, kas čia paaiškinta.
Taip pat skaitykite: 22 „Nest“ saldainių receptai, skirti pasaldinti jūsų dienas
13. „Ovar“ kempinės pyragas
Kitas portugalų receptas praturtinti sąrašą, ar kiaušidžių kempinėlės pyragas gaminamas tik su cukrumi, miltais ir kiaušiniais? Ir ant jo galite dėti kiaušinius! Iš viso yra ne mažiau kaip 16 trynių ir trys sveiki kiaušiniai. Tai daug, tačiau verta dėl kreminio rezultato, gaunamo su kiekvienu pjūviu. Prisijunkite prie viso recepto.
14. Bananų kempinės pyragas
O kadangi tema yra pyragai popietinei kavai, kaip būtų pridėti kempinės pyragą su bananų sirupu? Tam tereikia keptuvę išlyginti cukraus sirupu ir labai prinokusiais bananais. Tai padarykite, užpilkite ant jo paprastą pyrago tešlą, pagamintą iš kiaušinių, cukraus, miltų ir mielių. Tada tiesiog pašaukite į orkaitę ir palaukite, kol iškeps. Išsamiai patikrinkite apžvalgą.
Įvaldymas kempinės pyrago technikos suteikia gerą pagrindą sukurti daugybę skirtingų saldainių ir desertų. Išbandykite įvairius receptus, atraskite įvairių tipų tekstūros ir nuo tada pradėkite tyrinėti lydimus sirupus, kremus ir įdarus.
Grikių "baja" (Balandis 2024)
- 1,230
