Gaivus ir skanus. Tai yra natūralios vaisių sultys! Tačiau svarbios jų vartojimo priežastys peržengia skonio klausimą: ar žinojai, kad jos gali palengvinti simptomus ir netgi kovoti su tam tikromis ligomis ?!
Šis didelis privalumas yra tai, kad vaisiuose (ir daržovėse) yra daug vitaminų ir mineralų. Pavyzdžiui, Kalifornijos universiteto (JAV) daktaro Glaydso Blocko tyrimas patvirtino, kad žmonės, valgantys daugiau vaisių ir daržovių, sumažina vėžio tikimybę; tuo tarpu JAV nacionalinis vėžio institutas pasiūlė ryšį tarp citrusinių vaisių vartojimo ir didelio skrandžio vėžio sumažėjimo tarp Amerikos gyventojų.
Tačiau tai tik keli pavyzdžiai, nes buvo atlikta daug tyrimų ir toliau įrodoma, kokia yra reguliaraus vaisių vartojimo nauda sveikatai.
Apskritai, gydytojai pataria žmonėms kasdien valgyti penkių ar daugiau rūšių vaisius ir tokį patį kiekį daržovių, kad būtų sustiprinta imuninė sistema ir taip užkirstas kelias degeneracinėms ligoms.
Be abejo, vaisius tiesiogiai vartoti ne tik tiesiogiai, bet ir paversti sultimis yra puiki alternatyva norint laikytis šios rekomendacijos.
Tačiau atkreiptinas dėmesys, kad vaisiai (ir daržovės) nėra vaistai! Tai tik maistingi maisto produktai, siūlantys organizmui vitaminus ir mineralus, kad jūsų sveikata išliktų.
Medicininė dietologė Liliane Oppermann pabrėžia, kad daugeliui ligų reikia kitokių intervencijų, todėl vaisių sultys gali padėti, tačiau negali būti laikomos atsakingomis tik už kovą / išgydymą.
Tačiau medicinos slaugytoja primena, kad natūralių sulčių nauda yra daugybė: pradedant paprastu drėkinimu ir energijos tiekimu, stimuliuojančiomis savybėmis, be kita ko, antioksidantais, diuretikais, vidurius laisvinančiaisiais.
Sveikatos priežiūros sulčių receptai
Žemiau yra 10 sulčių, kurios gali padėti kovoti ar palengvinti tam tikrų ligų simptomus, sąrašas. Verta patikrinti:
1. Papajos, braškės ir tryniai nuo spuogų
Liliane Oppermann aiškina, kad paprastai kartu su dermatologiniu gydymu ir hormonų tyrimais nurodoma dieta sėkmingai gydyti spuogus. ? Kaip sulčių pavyzdį aš nurodau papają, braškę ir uogienę, nes šie maisto produktai turi antioksidantų ir detoksikuojančių organizmo savybių? svarbu sklandžiai ir sveikai odai ?, pabrėžia.
Žemiau pateikiamas sulčių receptas su šiais ingredientais:
- ½ papajos papajos
- 6 braškės
- 1 vidutinis trynio gabaliukas (be lukšto)
- 200 ml vandens
Paruošimas: sumušti ingredientus blenderiu. Stresas Patiekite su ledu ir tik pasaldinkite, jei reikia.
2. Žaliosios arbatos sultys, vynuogės, citrina ir kopūstai padidina cholesterolio kiekį
Dietologė Liliane aiškina, kad esant hipercholesterolemijai dėl mitybos klaidų, sulčių? laikantis subalansuotos dietos? gali padėti kovoti su problema. „Kopūstai, citrina, žaliosios vynuogės ir žalioji arbata sukuria gražias sultis, turinčias daug skaidulų, svarbias mažinant maisto cholesterolio pasisavinimą“, - sako jis.
Žemiau pateikiamas sulčių receptas su šiais ingredientais:
- 2 kopūstų lapai
- 5 žaliosios vynuogės
- 1 citrina (sultys)
- 200 ml žaliosios arbatos
Paruošimas: sumušti ingredientus blenderiu. Stresas Patiekite su ledu ir tik pasaldinkite, jei reikia.
3. Mango, bananų ir melionų sultys nuo depresijos
Dietologė Liliane aiškina, kad depresija sergantys žmonės, gydomi narkotikais ir psichoterapija, pasiekia dar geresnių rezultatų, jei jie užsiima fizine veikla ir valgo funkcionaliai. „Mango sultys, bananai ir melionai drėkina, saldina ir turi daug triptofano, kad geriau susidarytų serotoninas“, - sako jis.
Žemiau pateikiamas sulčių receptas su šiais ingredientais:
- 4 griežinėliai meliono
- 1 bananas
- 1 mango (be lukšto)
- 100 ml vandens
Paruošimas: sumušti ingredientus blenderiu. Stresas Patiekite su ledu ir tik pasaldinkite, jei reikia.
4. 2 tipo cukrinio diabeto jakonai ir pasiflorų sultys
Dietologė Liliane aiškina, kad 2 tipo cukrinis diabetas dažniausiai susijęs su prastais mitybos įpročiais, fiziniu neaktyvumu ir antsvoriu. ? Taigi į tai reikia atkreipti dėmesį taisant šiuos veiksnius ir, žinoma, jei mes galime pasikliauti šio proceso optimizavimu ?! Aš dažnai nurodau jakonų sultis, pasifloros vaisius, pasifloros pluoštą ?, pabrėžia.
Žemiau pateikiamas sulčių receptas su šiais ingredientais:
- 5–6 cm jakonų bulvių (apytiksliai)
- 1 pasifloros vaisiai
- 200 ml vandens
- 1 valgomasis šaukštas pasiflorų pluošto
Paruošimas: sumušti ingredientus blenderiu. Stresas Patiekite su ledu ir tik pasaldinkite, jei reikia.
5. Jogurto, obuolių ir bananų sultys nuo viduriavimo
Dietologė Liliane pabrėžia, kad neriebus jogurtas, nulupti obuoliai ir bananas daro geras sultis? turtingas kalio, magnio; mažai skaidulų ir gausu probiotikų.
Žemiau pateikiamas sulčių receptas su šiais ingredientais:
- 1 stiklainis neriebaus jogurto
- 1 obuolys be lukšto
- 1 bananas
- 100 ml vandens
Paruošimas: sumušti ingredientus blenderiu. Patiekite su ledu.
6. Apelsinų sultys, citrina, imbieras ir žalioji arbata gripui
Gripo atvejais dietologė Liliane nurodo sultis, pagamintas iš apelsinų, citrinų, imbiero ir žaliosios arbatos. "Tai suteikia vitamino C, antioksidantų ir skysčių", pabrėžia.
Žemiau pateikiamas sulčių receptas su šiais ingredientais:
- 1 puodelis žaliosios arbatos
- 1 drožlė imbiero
- 1/2 citrinos sulčių
- 1 apelsinų sultys
Paruošimas: įpilkite į žaliąją arbatą (ledus) citrinos sultis, apelsinų sultis ir imbierą. Plakite mikseriu. Patiekite su ledu ir, jei reikia, pasaldinkite.
7. Aukšto kraujo spaudimo kriaušių, citrinų balzamas ir avokadų arbata
Norėdami padėti kovoti su hipertenzija, dietologė Liliane siūlo avokadą, citrinų sultis ir kriaušių sultis. "Jis turi diuretikų ir raminančių savybių", pabrėžia.
Žemiau pateikiamas sulčių receptas su šiais ingredientais:
- 200 ml avokadų arbatos (pagaminta iš avokado lapo)
- 1 kriaušė
- 1 puodelis (arbatos) pjaustytos citrinžolės žolės
Paruošimas: sumušti ingredientus blenderiu. Stresas Patiekite su ledu ir pasaldinkite tik prireikus.
8. Papajų sultys su osteoporozės pienu ir avižomis
Siekdama padėti kovoti su osteoporozės simptomais ir palengvinti juos, Liliane siūlo sultis, pagamintas iš lieso pieno, avižų ir papajų. „Jis turi kalcio ir fosforo“, - sako jis.
Žemiau pateikiamas sulčių receptas su šiais ingredientais:
- 200 ml nugriebto pieno
- 2 šaukštai avižinių dribsnių
- 1 vidutinė papaja
Paruošimas: sumušti ingredientus blenderiu. Jei reikia, patempkite. Patiekite su ledu ir pasaldinkite tik prireikus.
9. Žaliosios arbatos sultys, kopūstai, ananasai ir citrina gydyti reuma
Norėdami padėti kovoti su reumatizmo simptomais ir palengvinti juos, dietologė Liliane siūlo sultis, pagamintas iš žaliosios arbatos, kopūstų, ananasų ir citrinų. „Jis turi antioksidantų ir priešuždegiminių savybių“, - sako jis.
Žemiau pateikiamas sulčių receptas su šiais ingredientais:
- 1 puodelis žaliosios arbatos
- 2 kopūstų lapai
- 4 ananaso griežinėliai
- ½ citrinos (sultys)
Paruošimas: sumušti ingredientus blenderiu. Stresas Patiekite su ledu ir pasaldinkite tik prireikus.
10. Mango, pankolio ir bananų sultys PMS
Siekdama palengvinti PMS simptomus, dietologė Liliane nurodo sultis su pankoliu, mango ir bananais. „Tai ramina ir gerina dieglius“, - aiškina jis.
Žemiau pateikiamas sulčių receptas su šiais ingredientais:
- 1 rankovė
- 1 bananas
- 200 ml vandens
- 1/2 puodelio supjaustyto pankolio
Paruošimas: sumušti ingredientus blenderiu. Stresas Patiekite su ledu ir pasaldinkite tik prireikus.
Kiek laiko sultys išlaiko vaisių savybes?
Tai yra bendra abejonė, kai kalbama apie natūralias vaisių sultis. Liliane Oppermann aiškina, kad idealiausia yra paruošti sultis, o vėliau jas vartoti, taip išsaugant daugiausiai vitaminų ir mineralų.
Bet ar taip, kad paruošus sultis, o vėliau padėjus gėrimą į šaldytuvą, savybės išlieka? Jei taip, koks yra maksimalus laikas jį suvartoti?
Liliane pabrėžia, kad jai patinka nurodyti, jog sultys laikomos šaldytuve, kad būtų išgertos tą pačią dieną, ty sunaudojamos mažiau nei per 12 valandų.
• Vaisiai paprastai išlaiko vitaminus tokia tvarka: pirmieji netenka B komplekso; antra, vitaminas C; trečia, vitaminas A ir beta karotinas ?, priduria dietologė Liliane.
Kaip sveikai pasaldinti sultis
Kitas svarbus patarimas ruošiant / vartojant vaisių sultis yra vengti vartoti cukrų. Taip yra todėl, kad dėl cukraus vartojimo padidėja glikemijos kiekis ir sulčių glikeminis indeksas, ty padidėja gliukozės kiekis ir greitis, kuriuo jos patenka į kraują? dėl to gali padidėti diabeto, uždegimo rizika organizme ir pakenkti riebalų kaupimuisi.
Jei cukrus, naudojamas sultims saldinti, yra rafinuotas, kalorijų pridedama tik be jokio maistinio pranašumo.
Liliane Oppermann pabrėžia, kad idealiausia yra sultis gerti jų nesaldinant. Net ir daugelis vaisių jau yra pakankamai saldūs, todėl sultys tampa ypač skanios, visiškai pašalinant cukrų ir (arba) saldiklius.
Bet jei jums reikia pasaldinti šiek tiek sulčių, dietologės Liliane patarimas yra vartoti sacharozę.
Kita idėja - kokoso vandenį kai kuriuose receptuose naudoti vietoj vandens? Jame gausu mineralų ir mažai kalorijų, jis yra labai skanus ir turi galią saldinti sultis.
Kaip tinkamai plauti ir laikyti vaisius namuose
Norint gaminti sveikas ir skanias sultis, būtina ne tik nusipirkti gerų vaisių, bet ir žinoti, kaip juos laikyti namuose.
Žemiau pateikiamos rekomendacijos, kaip pagrindinius (šviežius) vaisius laikyti namuose:
„Apple“: laikyti šaldytuve arba kambario temperatūroje;
Bananas: palaikyti kambario temperatūroje;
Melionas: laikyti šaldytuve;
Oranžinė: laikyti šaldytuve arba kambario temperatūroje;
Citrina: laikyti šaldytuve arba kambario temperatūroje;
Vynuogė: laikyti šaldytuve;
„Manga“: kai prinokę, laikykite šaldytuve;
Kriaušė: kai prinokę, laikykite šaldytuve;
Ananasai: laikyti šaldytuve arba kambario temperatūroje.
Dietologė Liliane pabrėžia, kad prieš gaminant sultis visus vaisius reikia kruopščiai nuplauti, kad būtų išvengta ligų.
Sultys, pagamintos su nuluptais ar neluptais vaisiais?
Šiais laikais daug kalbama apie tai, kad vaisių žievelėse randama įvairių mineralų. Kai kurie tyrimai taip pat rodo, kad šių maistinių medžiagų koncentracija apvalkale yra didesnė nei minkštime.
Pavyzdžiui, „Unesp“ kartu su „Sesi“ atlikta apklausa parodė, kad gvajavos žievėje yra 3 kartus daugiau baltymų ir 40% daugiau skaidulų nei minkštime.
Taip pat yra koncentruotos maistinės medžiagos, pavyzdžiui, papajų ir bananų žievelės. Bet, žinoma, tokie žievelės neturėtų būti valgyti žalios, jos taip pat neturėtų išlaikyti malonios skonio sulčių, jei jos būtų įtrauktos. Bet jie gali būti naudingi gaminant saldžius gaminius arba praturtinant receptą, kaip tai daroma su miltais.
Aukščiau paminėtų sulčių atveju? tai gali padėti kovoti su tam tikromis ligomis? Liliane Oppermann siūlo jas paruošti be vaisių žievelių. Vienintelė išimtis yra kriaušė, kuri turėtų būti naudojama nuluptose sultyse.
Dabar turite gerų sulčių receptų, kurie gali padėti kovoti su tam tikromis ligomis / sveikatos problemomis! Tačiau verta atsiminti, kad į tokius gėrimus negalima visiškai žiūrėti kaip į vaistus, kurie pašalina kitas gydymo formas.
Kokie MAISTO produktai VALO nuo PARAZITŲ? 3 dalis (Balandis 2024)
- Maistas
- 1,230
