Dėl ryškaus ir stebinančio skonio krevečių ir manioko tekstūros derinys su kokosų pieno minkštumu ir pasirinktų prieskonių asmenybe suteikia receptą, kuriam nėra tinkamo laiko, gerai sekasi karštyje ir šaltyje, kartu su ryžiais, piro arba salotos.
Afrikietiškos ir braziliškos kilmės bobas buvo paruoštas su tryniais, tačiau Brazilijoje jis populiarėjo Bahijoje ir dėl šios priežasties sulaukė tipiškų prisilietimų, tokių kaip palmių aliejaus pridėjimas ir trynių pakeitimas krevetėmis ir kasava (dar žinomas kaip cassava arba yucca). obelis). Bet adaptacijos tuo nesibaigė, patiekalas pagamino pavadinimą kituose šalies regionuose ir įgijo kitų versijų.
Nors krevetes „boboo“ paruošti lengva, jos metu reikia kantrybės, nes galutinį skonį lemia dalys, paruoštos atskirai, bet pagamintos naudojant tą pačią užgaidą.
Ar norėjai paruošti šį malonumą? Peržiūrėkite dešimt recepto interpretacijų, išsirinkite sau labiausiai patinkantį skonį ir pradėkite dirbti!
1. Tradicinis krevečių bobas: Tai yra tradicinė Bahiano patiekalo versija, todėl jam reikalingas palmas, wahoo, kalendra, petražolės ir saldieji pipirai. Be to, recepte yra patarimas: paruoškite savo ritę neskubėdami, nes joje yra daug žingsnių.
Taip pat skaitykite: 55 „Risotto“ receptai, kaip padaryti įspūdį virtuvėje
2. Koriandro krevetės Bobo: Šis receptas taip pat gana ištikimas originaliam preparatui, tačiau skirtingai nei ankstesniame, jame nereikia vartoti koriandro - kvapnaus prieskonio, kuris ne visada patinka visiems. Jei nesate koriandro gerbėjas, išbandykite šią versiją!
3. Mini krevetės bobas: Ši parinktis gali būti patiekiama mažomis porcijomis iki 60 mažų ritinių. Šiame recepte, be pateikimo skirtumo, pateikiamas imbieras, kuris patiekalui suteikia ypatingą įspūdį. Puikus pasirinkimas patiekti prie kokteilių ar kaip vakarienė.
4. Krevetės Bobo su raudonaisiais pipirais: Šis receptas atitinka tradicinę „Bahia“ versiją, tačiau yra dar lipnesnis, nes jame yra raudonųjų pipirų. Puikus pasirinkimas aštraus maisto mėgėjams.
5. Lengvas krevečių bobas: patiekiant nuo 6 iki 8 porcijų, ši recepto versija žada būti lengvai paruošiama ir puikiai tiks patiekti išgalvotus sekmadienio pietus. Kartu su juo yra žingsnis po žingsnio banano trupiniai. Jums nepavyks išbandyti šio derinio teisingai?
6. Krevetės ir bulvių bobas: tiems, kurie nemėgsta ar neturi manioko namuose ar nori naujovių dėl recepto, tai yra puiki alternatyva. Remdamasi šia idėja, bulvė turi pakaitalas kasava ir, pasak recepto savininko, nepalieka nieko norimo. Plokštė turi mažiau elastingą, bet lengvesnę tekstūrą.
Taip pat skaitykite: 30 vegetariškų receptų, kuriuos pamėgs net mėsėdžiai
7. Krevečių bobas su „Baroa Bulvė“: Kitas variantas pakeisti kasava yra pasirinkti „baroa“ bulves, dar žinomas kaip kasijos salsa. Be baroa bulvių skonio ir tekstūros, receptą lengviau paruošti, nes žingsniai buvo supaprastinti. Praktiškumas ir skonis tinkamas!
8. Krevetės be kauliukų be palmių: Palmių aliejus nėra labai lengvas ingredientas, tačiau jo nebuvimas negali sutrukdyti jums paruošti savo ritės. Šiame recepte mes naudojome tik alyvuogių aliejų, pasirinkome bulvių košę ir, norėdami pagardinti skonį, pridėjome ciberžolės, kmynų ir kalendros.
9. Krevečių bobó in moranga: Nors šio recepto sudėtyje nėra manijos ar jo pakaitalų, ją galima laikyti bobó versija, nes ją sudaro krevečių kremas ir grietinė, patiekiama mornoje, sudaranti derinį. nuostabi ir harmoninga.
10. Krevečių bobas su moliūgų kremu: Kitas krevečių bobo, patiekto su moliūgu, pritaikymas, receptas iš esmės užima krevetes, moliūgą, kokosų pieną ir prieskonius, kad pabaigtų skonį. Verta išbandyti!
Kad ir kokia būtų jūsų mėgstamiausia krevečių virtinuko versija, svarbu žengti žingsniais, pridėti meilę ir pradžiuginti!
Dar neragautas moliūgų-paprikų troškinys su tailando elementais | Šokolado sielai virtuvė #2 (Balandis 2024)
- 1,230
